Abnehmen mit aromatisierten Lebensmitteln. Denn diese Nahrungsmittel verstärken das Sättigungsgefühl. Lebensmittel mit einem zugefügten „Anti-Hunger-Aroma“ könnten bald beim Abnehmen helfen. Laut einer Studie aus den Niederlanden machen sie schneller satt.
Die Forscher vom NIZO Food Research haben herausgefunden, dass Aromen in Nahrungsmitteln großen Einfluss auf das Sättigungsgefühl haben. Dies wiederum könnte Übergewichtigen und Vielessern helfen, auch mit wenig auf dem Teller satt zu werden.
Speziell das Kauen sei ausschlaggebend: Es setzt Aromamoleküle frei, die dem Gehirn signalisieren, dass der Hunger gestillt ist.
Diese Entdeckung könnte helfen, Lebensmittel mit speziellen Sättigungs-Aromen zu entwickeln, sagen die Forscher.
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